Porrentruy
Das kleine, süße Städtchen liegt im Schweizer Jura. Das heißt, ins benachbarte Frankreich sind es von hier aus nur 15 Minuten. Auf dem nördlichen Hang thront ein Schloss und am südlichen höchsten Ende der entzückenden Grand Rue mit ihren bunten Altbau-Häusern wacht ein 1715 erbautes, denkmalgeschützte Gebäude mit Wes Andersonesquer Optik: Die Auberge du Mouton.
Die Gastgeber
Rebecca Leaver & Samuel Tobler haben das Haus im Jahr 2023 übernommen. Zuvor waren beide in verschiedenen Positionen in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Die Auberge hatten sie nur durch einen Zufall entdeckt. Und sich dann gesagt: Dieses Haus ist ein Traum. Das Abenteuer im Jura, das wagen wir!
Da sie das Gebäude erwarben, wurde es ein echtes Herzensprojekt. Freunde und Familie halfen, diesen Traum zu verwirklichen. Immer mit dem Fokus, dem Gast eine schöne Zeit in einem historischen Haus zu schenken.
Die Zimmer
Schon beim Eintreten merkt man: Hier gibt es kein großes Geschrei. Man spaziert ein paar historische Steinstufen hinauf, um an die Rezeption zu gelangen. Wir werden auf warme und freundliche Art begrüßt und spüren sofort, wie harmonisch der Ort, die Gastgeber und das kleine Team miteinander wirken.
Wir durften in der Junior Suite im Dachgeschoss übernachten – wahrscheinlich das schönste Zimmer. Auf unserer eigenen Dachterrasse blicken wir über die alten Dächer der Stadt auf die grünen Hügel, die nach Süden hin den Beginn des Juragebirges andeuten. Historische Dachbalken und eine geradlinige Ablage hinter dem Bett aus massivem Eichenholz prägen den Raum, der Ruhe, Wärme und Echtheit ausstrahlt. Man fühlt sich vom ersten Moment an pudelwohl.
Überhaupt wurde hier sehr kreativ gearbeitet: Die Wandlampen sind von einer befreundeten Keramikerin, die Klappvorhänge wurden mit einem Schlosser maßgefertigt, viele der Möbel aus der klassischen Moderne wurden auf Vintagemärkten zusammengesucht. Der Stil? Klar, ruhig, unaufgeregt und mit dem Gespür für hochwertige Materialien.
Restaurant
Apropos Küche: Das ist schon das Herzstück des Hauses. Die Speisekarte mit wenigen, ausgesuchten Gerichten sowie saisonalen und regionalen Zutaten wird ergänzt durch Samuels Auswahl an regionalen Bio- und Naturweinen, die man im restlichen Europa nur sehr selten findet.
Besonders gut gefallen hat uns, dass die vegetarische Option mit der gleichen Wertigkeit behandelt wird wie die Fleischgerichte – so wird beim Hauptgang der Blumenkohl als Steak mit Chimichurri-Sauce und Bohnenpüree zu einem überraschenden und ausgewogenen Gericht. Ab und zu gibt es auch befreundete Gastköche, die in der Auberge du Mouton eine Residency haben. Einfach auf der Homepage nachsehen, was gerade geplant ist.
Umgebung
Der Schweizer Jura ist eine Region, die darauf wartet, entdeckt zu werden. Es gibt unzählige Wandermöglichkeiten und Fahrradrouten, historische Sehenswürdigkeiten, und nicht zuletzt ist die Region des Jura der Namensgeber eines ganzen Erdgeschichtszeitalters. Im Juragebirge wurden viele Fossilien gefunden, und das örtliche Jurassica Museum mit botanischem Garten bietet eine umfangreiche Sammlung und Vermittlung dazu.
Ganz konkret könnte man direkt eine Wanderung von Porrentruy nach St. Ursanne unternehmen.
IDEAL FÜR
Entdeckungsreisende, die abseits vom Mainstream-Tourismus mitten in Europa Natur und Kultur erfahren wollen – auch Basel ist innerhalb von einer Stunde mit dem Auto zu erreichen. Design – und Kulinarikfans, die Authentizität und Qualität zu einem fairen Preis schätzen und sich inspirieren lassen und zur Ruhe kommen wollen.
Preise
Doppelzimmer ab 186 Euro mit Frühstück.
Buchung & Kontakt
Auberge du Mouton
Rue du Cygne 1
2900 Porrentruy
Schweiz
