Rund 40 Minuten südwestlich von Dijon, ruhig eingebettet in die Hügellandschaft des Burgunds, entdecken wir einen sehr überraschenden Ort. Eine ehemalige Mühle, schlicht und zurückhaltend von außen. Doch wenn man sie betritt und hier in eines der vier Ferienhäuser zieht, denkt man: Wow, das ist ein ziemlicher Hammer.
Willkommen im Papotte, einem Ensemble aus vier spektakulären Ferienhäusern, in denen man im Sommer auch einzelne Zimmer buchen kann.
Die Gastgeber
Die beiden jungen Gastgeber Charles und Capucine wollen zwar lieber im Hintergrund bleiben, sind aber immer vor Ort. Ihre Philosophie war von Anfang an, seit 2022: Entweder wir machen es so, wie wir es uns vorstellen, oder wir lassen es. Deshalb haben sie das aufstrebende Pariser Design-Duo Heju mit der Gestaltung der Häuser beauftragt. Charles sagt: „Die Art und Weise, wie sie Weiß wie eine Farbe behandeln, ihre Ideen zu Kurven und Linien, aber auch ihr Sinn für Details entsprachen in jeder Hinsicht unserem Wunsch, die Häuser zeitlos und lebendig zu gestalten.“
Die Ferienhäuser
Papotte besteht aus vier unterschiedlichen Häusern. Sie heißen Deux, Quatre, Six und Quinze – benannt nach der Anzahl der Gäste, die dort übernachten können. Alle tragen konsequent die Handschrift des Pariser Studios. Farben, Bilder, Böden, Küchen, Betten und Bäder – alles wurde in den typisch zurückhaltenden Look verwandelt. Nichts stört die Harmonie.
Quatre wirkt fast mediterran, hell und beruhigend. Quinze überrascht mit Größe (300 Quadratmeter), Farben und liebevollen Details. Deux ist klein, lichtdurchflutet, mit einer zauberhaften Terrasse am Fluss. Und Six überzeugt durch klare Linien und eine Küche, die zum Bleiben einlädt.
Kids & Hunde
Papotte hat diese beiden Themen sehr professionell organisiert. Kinder und Hunde sind willkommen und gut aufgehoben. Hochstühle und Kinderbetten gibt es auf Anfrage, an bestimmten Nachmittagen sogar eine Kinderbetreuung, eine Art Kids Club. Für den Abend lässt sich auch eine Nanny buchen. Die jeweiligen Möglichkeiten stehen sehr ausführlich auf der Website von Papotte.
Was ebenfalls auffällt: Die Ausstattung ist extrem hochwertig und neu. In allen Häusern gibt es guten Kaffee aus der Moccamaster-Maschine, feines Olivenöl und viele kleine Aufmerksamkeiten, die den Unterschied machen. Abgesehen davon werden sich viele fragen, welche Möbelstücke hier von welcher Marke sind, denn eigentlich würde man gerne die gesamte Einrichtung mit nach Hause nehmen.
Das Café
Im Zentrum des Ensembles: ein kleines Café, nur für Gäste, minimal, aber charmant. Kein großes Spektakel, sondern ein handgemachter Kaffee, Hafermilch als Standard, heiße Schokolade aus feinem Plaq-Kakao. Man spricht mit den Gastgebern, mit anderen Gästen – oder schweigt in Ruhe. Eine Épicerie bietet das Nötigste, in einem Regal schlicht angeordnet wie im Aesop-Shop: lokaler Wein aus dem Burgund, gut kuratierte Saucen, vorbereitete Mahlzeiten (was sehr schön ist, wenn man einmal nicht groß kochen möchte).
Frühstück
Frühstück gibt es für alle Gäste auf Wunsch, und es lohnt sich. Es kostet 15 Euro extra, schlicht und französisch: Tartine, lokaler Käse, guter Kaffee.
Warum Papotte?
Wenn das Wetter mitspielt, verlagert sich alles ins Freie. Ein Gemüsegarten steht offen, nachmittags gibt es Naturwein an der kleinen Bar, vielleicht eine Angel am Teich. Es gibt keine Regeln, kein Tagesprogramm. Man fühlt sich wie bei Freunden – frei, aber umsorgt, und das alles in einer völlig harmonisch gestalteten Umgebung.
Die Region
Weinliebhabern muss man vom Burgund nicht vorschwärmen. 25 Minuten entfernt liegt der Ort Meursault, eine Art Wimbledon für Weißweinliebhaber. Sommeliers empfehlen einen Besuch in der Domaine Coche-Dury oder man findet ein Restaurant, das Weine von Arnaud Ente ausschenkt, der hier Kultstatus besitzt (seine Weine haben in den vergangenen Jahren enorme Preissteigerungen erlebt). Rotweinfans fahren rund 35 Minuten Richtung Dijon zur Domaine de la Romanée-Conti. Darüber gibt’s nicht viel.
Wer direkt in der Nachbarschaft speisen möchte: Papotte hat eine Auswahl an Restaurants in der Nähe zusammengestellt – wie zum Beispiel das La Ruchotte (nur 5 Minuten von Papotte entfernt).
Ideal für
Das Schöne an diesem Ort ist: Hat man ihn für sich entdeckt, möchte man ihn eigentlich für sich behalten (damit der nächste Wunschtermin wieder frei ist). Egal ob man allein reist und zur Ruhe kommen will, als Paar ein paar stille Tage sucht oder mit der Familie einen Ort braucht, um zu kochen, zu lesen und das Burgund zu entdecken.
Als wir abreisten, war da dieses Gefühl, ein paar einfache, aber besondere Tage verbracht zu haben. Und genau deshalb würden wir wiederkommen.
Zimmer im Sommer
Im Sommer lassen sich die fünf Zimmer des großen Hauses auch einzeln als B&B buchen, alle mit eigenem Bad, ab zwei Nächten, für ca. 225 Euro pro Nacht. Hier geht’s zur Buchung.
Preise
Drei Nächte kosten im kleinen Haus (zwei Personen) ca. 650 Euro, im mittleren Haus (vier Personen) ca. 900 Euro, im großen Haus (sechs Personen) ca. 1.300 Euro und im XL-Haus (15 Personen) ca. 2.800 Euro.
Buchung & Kontakt
Papotte
29 rue du Moulin
21360 Bligny-sur-Ouche
Frankreich
© Alle Fotos: Ludovic Balay
