Wie immer etwas Geografie, denn auch Weinkenner müssen kurz nachschlagen, wo das winzige Örtchen Kanzem liegt: südlich von Trier, in Rheinland-Pfalz, am naturgeschützten Altarm der Saar, kurz bevor diese in die Mosel mündet. Der Wein wächst hier an steilen Hängen, Lagen, von denen Winzer im Bordeaux nur träumen können. Und der Vergleich mit dem Bordeaux ist gar nicht so abwegig: Die Weine aus dieser Gegend gehören zu den teuersten, exklusivsten und derzeit auch gefragtesten des Landes.
Zwischen Bahntrasse und Straße, aber direkt am Fluss mit seinen Wander- und Radwegen liegt das historische Gutshaus, das seit 2007 Georg F. Thoma gehört. Tochter Anna Reimann und ihr Mann Stephan sind die Gastgeber in diesem kleinen Juwel und sie haben parallel zur Eröffnung des Gästehauses ihr eigenes Weingut gegründet.
Wer zu Besuch kommt, lernt eine sehr sympathische und bodenständige Chefin im Winzer-Gummistiefel-Outfit kennen, die sich einerseits sehr gut mit Wein auskennt und andererseits elegant und architektonisch kundig durch die historischen Räume führt. Das Wissen über den Umbau ist kein Zufall: Anna Reimanns Großvater war Fritz Thoma, ein renommierter Architekturprofessor in Trier.
Die wichtigste Erkenntnis dieses Projekts: Da hat jemand mit gutem Gespür viel Geld und Zeit investiert, um aus dem geschichtsträchtigen Ort ein qualitativ sehr hochwertiges Gasthaus zu schaffen.
Zusammen mit dem Schweizer Architekten Max Dudler wurde das Anwesen in dreijähriger Arbeit renoviert; die Fassade des Hauses wurde in den Originalzustand gebracht, im Inneren durften dann ein paar moderne Details zur Geltung kommen, vor allem der Frühstücksraum mit integrierter Bar für Weinproben ist zeitgemäßer. Ansonsten ist es ein perfekter Spagat zwischen Alt und Neu.
Und Cantzheim ist ein Ort, an dem man sich sehr schnell sehr wohlfühlt. Das liegt zum einen an diesem wirklich wunderbaren Altbauhaus, zum anderen an den wunderschönen Zimmern.
Die Zimmer
Es gibt insgesamt nur fünf Gästezimmer, also alles sehr überschaubar und persönlich. Drei wunderbare, helle Räume mit großen, qualitativ sehr hochwertigen Bädern befinden sich im Haupthaus. Zwei Zimmer befinden sich im modernen Nebengebäude, der Remise. Die Remise ist auch von außen ein optischer Hingucker: Sie wurde der Umgebung entsprechend aus Stampfbeton errichtet und kann auch als Ferienwohnung gemietet werden.
Feiern
Wie es sich für ein modernes Weingut empfiehlt, darf man im Gutshof Cantzheim auch Feste feiern oder Tagungen ausrichten: Es stehen der Westsalon, der Gewölbekeller, die Bar, die neue Orangerie (ebenfalls etwas moderner) und natürlich der große Garten zur Verfügung. Von zwei bis 80 Personen ist alles machbar, und es gibt eine sehr professionell ausgestattete Küche.
Kulinarik
Neben einem hervorragenden Frühstück gibt es seit dem Sommer 2024 auch ein Restaurant in Cantzheim. Küchenchef Maurice Redeligx verwöhnt die Gäste ab 18 Uhr mit exklusiver saisonaler Küche. Maurice möchte nach vielen Jahren Erfahrungen an Stationen bei Claus Peter Lumpp (Restaurant Bareiss, Baiersbronn), Nils Henkel (Burg Schwarzenstein, Geisenheim) sowie Helmut Thieltges (Restaurant Sonora, Dreis) in Kanzem seine ganz eigene Vision verwirklichen und „einen Ort schaffen, an dem die Gäste genießen können.“
Trinken
Natürlich darf – soll, muss – der Gast auch den Wein des eigenen Weinguts trinken (er schmeckt sehr gut!). Er wird in der Bar ausgeschenkt, ab und zu gibt es Weinproben mit den Gastgebern persönlich. PS: Der Wein wächst zwar direkt hinter dem Haus, gekeltert wird er aber in einem anderen Gebäude im Ort.
Ideal für
Weinliebhaber, Saar- und Moselbesucher und alle, die einen Sinn für das Schöne und Gute haben. Außerdem empfehlenswert: Eine E-Bike-Tour von hier nach Saarlouis (dort ins Pretty Hôtel La Maison einchecken) und dann über den Bostalsee (dort im Pretty Hôtel Seezeitlodge einchecken) wieder zurück nach Kanzem.
Preise
Das Doppelzimmer „Hörecker“ gibt es zum Beispiel ab 139 Euro für zwei Personen inklusive Frühstück.
Buchung & Kontakt
Cantzheim Weingut und Gutshaus
Anna & Stephan Reimann
Weinstraße 4
54441 Kanzem an der Saar
Tel.: +49 (0) 6501 607 66 35
Web: www.gaestehaus-cantzheim.de
Fotos: © Susanne Schug, Stefan Müller.
