Zunächst wieder etwas Geografie: Wir sind im Allgäu, in der Nähe von Schloss Neuschwanstein. Und doch hat man das Gefühl, dass sich in Remnatsried Hase und Igel Gute Nacht sagen. Hier ist die Welt noch ein Dorf und die Überleitung könnte nicht schöner sein. Denn Jasmin und Stefan lebten zuvor in Berlin und San Francisco (aber auch in München). Ihr Traum bestand immer darin, sich eine Arche auf dem Land zu schaffen. Etwas Beständiges, das man sein Eigen nennen darf und dies mit lieben Gästen teilt. Und so errichteten sie den Ebenrieder, ein Ensemble aus zwei nachhaltig gebauten Bauernhäusern mit Blick in die reine Natur. Ein Farmhaus-Retreat und Hof voller Überraschungen und vor allem – grandioser Ausstattung.
Hier muss man – neben den Gastgebern – die bekannte Münchner Innenarchitektin Stefanie Thatenhorst loben, die aus den Apartments und Zimmern echte Schmuckstücke schuf. Ein so farbenfroher Umgang mit Möbeln kann oft schiefgehen (vor allem in Deutschland!), doch die Räumlichkeiten des Ebenrieder sind grandios durchdacht. Eine Oase des sofortigen Wohlfühlens im sonst oft spießigen bayerischen Hinterland.
Was ist der Ebenrieder?
Doch was verbirgt sich hinter diesem Hof, der weder Hotel noch Ferienhaus ist? Zunächst: Es stehen den Gästen fünf Apartments und vier Bauernzimmer mit eigenem Bad zur Verfügung. Diese Zimmer kann man allerdings nicht alleine mieten, sondern nur in Verbindung mit einem Apartment. Das hat den Vorteil, dass man sich immer selbst versorgen kann. Denn der Ebenrieder ist eben kein Hotel oder Bed & Breakfast.
Retreats anyone?
Auffällig ist im Ebenrieder, dass es riesige Gemeinschaftsräume gibt, die sich hervorragend für Workshops und Retreats aller Art eignen. Es gibt neben den Küchen in den Apartments sogar noch drei weitere Küchen. Eine ist so angelegt, dass sie sich perfekt für Kochkurse eignet. Die Idee: Yogalehrer, Köche, Keramik-Enthusiasten, Ernährungsberater, aber auch Vorstandsetagen können das ganze Haus mieten (es gibt insgesamt Platz für 24 Personen. 13 Personen können getrennt voneinander schlafen – manche teilen sich dann das Bad). Zusätzlich bietet der Ebenrieder auch eigene Workshops an. Hier geht es zum Kalender.
Facts & Figures
Fünf Apartments von 40 bis 100 Quadratmetern Größe, jeweils für drei bis vier Personen konzipiert. Wir haben uns an einem Frühlingstag alle fünf angesehen. Sie sind alle zu empfehlen, vor allem sind sie alle schön heimelig und hochwertig eingerichtet. Die Betten sind von Coco-Mat, die Kosmetik von Saint-Charles, die wunderschönen Bilder und Kunstwerke von Nina Lang (hinter hochwertigem Museums-Glas eingerahmt). Extrapluspunkte gibt es für die japanischen Bademäntel (Yukatas).
Vier hinzubuchbare Bauernzimmer. Alle herrlich gemütlich und wunderschön eingerichtet. Vor allem der gelbe Schrank hat es uns angetan. Pluspunkte!
Drei zusätzliche Küchen. Eine davon ist eine perfekte Showküche, die sich in der Stube im Haupthaus befindet. Sie nennt sich auch Ebenrieder Kochschule. Dazu eine vollwertige Gastroküche. An der langen Tafel in der Tenne kann man gemeinsam verweilen und diskutieren oder – wie schon geschehen – ein Abschluss-Dinner eines dreitägigen Vorstands-Workshops genießen. Und noch eine Außenküche mit Grill und großer Arbeitsplatte.
Wellness
Zwei große Yogaräume, die sich auch als Seminarräume eignen – einmal der Kuhstall mit 55 Quadratmetern und der große, die Scheune, mit 90 Quadratmetern. Im Erdgeschoss noch ein Spa mit Sauna und Pool. Und natürlich der große Garten, in dem viele Kräuter und noch mehr Gemüse angebaut werden, die auch die Gäste ernten dürfen.
Umgebung
Remnatsried liegt noch nicht direkt in den Allgäuer Alpen, sondern etwas weiter nördlich im Voralpenland. Es ist also sehr hügelig und idyllisch, kein Massentourismus wie in benachbarten Orten wie Füssen oder Oberstdorf. Man kann viele Wanderungen und Fahrradtouren unternehmen – der Bodensee-Königssee-Radweg liegt nicht weit entfernt. In 20 Minuten ist man am Forggensee, in 30 Minuten am Schloss Neuschwanstein. Das beste Wiener Schnitzel von ganz Bayern erreicht man in 33 Minuten – im Klosterwirt in Polling.
Preise
Apartment ab 210 Euro pro Nacht. Mindestaufenthalt drei Nächte.
Kinder
Ab 12 Jahren.
Buchung & Kontakt
Ebenrieder
Jasmin & Stefan Hahn
Remnatsried 2
87675 Stötten am Auerberg
