Vor ein paar Jahren lebte Jane Manifold mit ihrem Mann und ihren drei Kindern noch in Singapur. Doch ihre Heimat ist eine 300 Hektar große Farm im Norden von Edinburgh. Ein Areal mit ein paar in die Jahre gekommenen Steinhäusern, Hochland-Rindern und grandiosem Blick auf den Fjord vor Edinburgh, der hier ins offene Meer mündet. Schottland wie im Bilderbuch.
Jane zog mit ihrer Familie ins Königreich, übernahm die Landwirtschaft und entschied, aus den ehemaligen Häusern der Arbeiter Ferien-Cottages zu machen. Die Häuser heißen Drinkbetween, weil Siedler hier früher mit ihren Pferden hielten, um ihnen etwas Wasser aus dem Brunnen zu geben – und eine kurze Pause zu machen. Wie schön, dass diese Tradition nun 200 Jahre später fortgeführt wird und Gäste hier wieder eine Pause machen können.
Weil Jane auch einen ausgeprägten Sinn für Interiour Design hat und in etwa weiß, was Gäste mögen, sind die Häuser echte Geheimtipps und absolute Empfehlungen geworden.
Die Cottages
Doch wie fühlt sich ein Urlaub an, auf der neuen Banchory Farm?
Zunächst: Vom Flughafen in Edinburgh erreicht man die Banchory Farm in weniger als 40 Minuten. Wir fuhren mit dem Mietwagen über eine riesige Brücke, bogen dann Richtung Kircaldy gen Osten ab und landeten über kleine Feldstraßen in der Schottischen Countryside. Die Farm ist allerdings keine Bilderbuch-Southfork Ranch, alles ist noch etwas rough. Doch die Ferienhäuser verteilen sich elegant über das Areal und man bekommt mit dem Check-In direkt ein Gefühl vom Schottischen Landleben.
Wir durften das Drinkbetween West Cottage testen. Ein kleines Steinhaus mit Platz für zwei Personen, eigenem großem Badezimmer, und einem großen Garten mit Feuerstelle und Hot Pod. Es teilt sich den Garten mit dem Drinkbetween East Cottage, das zwei Schlafzimmer hat für bis zu vier Personen geeignet ist.
Morgens öffnet man die Terrassentüre und blickt auf das blau schimmernde Meer. Direkt nebenan grasen drei süße Hochlandrinder: Poppy, Emma und Heather. Traumhaft.
Während unseres Besuchs wohnte ein italienischer Hotelier aus Apulien im Weavers Cottage, einem weiteren historischen Steinhaus auf dem Areal. Im Weavers wohnen bis zu vier Gäste. Der Hotelier war für zwei Wochen hier und erkundete die Golfplätze in der Umgebung – einen nach dem anderen. Er plante bereits seinen nächsten Besuch mit einer größeren Gruppe von Freunden, weil er so begeistert war.
Apropos Golf: Der Golfclub St. Andrews (die Wiege des Golfspiels und einer der berühmtesten Clubs der Welt) liegt etwa 50 Minuten nord-östlich der Banchory Farm.
Im Moment wird sogar noch ein weiteres Haus auf dem Areal renoviert, das wir ebenfalls sehr empfehlen können. Überhaupt hat Jane noch viel vor mit der Farm. Es wird es noch mehr Wellness geben. Derzeit darf man auf der Terrasse des Drinkbetween West einen Hot Pod mit Holz einschüren und darin baden gehen.
Die Ausstattung
Alle Cottages sind hervorragend ausgestattet, in den offenen Küchen finden sich alle relevanten Utensilien, um einen längeren Aufenthalt genießen zu können. Uns gefielen auch so kleine Details wie die Leinen-Bettwäsche im Schlafzimmer, die Vintage Countrystyle Möbel und die frei stehende Badewanne.
Facts
Insgesamt werden auf der Banchory Farm vier Cottages vermietet. Alle Details dazu finden sich hier. Die beiden Ferienhäuser Drinkbetween West und East sind im Moment die schönsten. Weavers ist preiswerter und komfortabel und hat natürlich eher den Old School Charme. Das Drinkbetween Farmhouse ist renovierungsbedürftig, hat aber viel Platz – bis zu acht Personen können hier nächtigen. Das hat allerdings nicht Pretty Hotels Style.
Jane plant bereits die nächsten fertigen Pretty Cottages: zwei Ferienhäuser, die ab Sommer vermietet und bereits gebucht werden können: das ursprüngliche Bauernhaus Grieves mit vier Betten in zwei Schlafzimmern und die Dairy mit zwei Betten.
Die Umgebung
Die Farm befindet sich auf der anderen Seite des Fjords von Edinburgh, abends sieht man vom Hügel der Farm die Stadt leuchten und das Wahrzeichen, den Arthurs Seat. Jane hat eine Liste mit den schönsten Orten in der Umgebung erstellt – allen voran natürlich St. Andrews, das in der Tat eines der schönsten Schottischen Städtchens ist. Auch kulinarisch ist in der Umgebung von 30 Minuten einiges zu entdecken.
Kombinieren mit
Ein weiteres Pretty Hotels Mitglied befindet sich in der pretty Stadt Culross – das The Dundonald. Wir finden die beiden sind eine perfekt Kombination. Wer etwas Budget hat, leistet sich anschließend das Killyhuntly Farmhouse und das Lundies, beides Häuser aus der Wildland Collection.
Preise
Farmhouse ab ca. 200 Euro pro Nacht.
Buchung & Kontakt
Banchory Farm
Jane Manifold
Kinghorn, Fife
Schottland
